京の離宮(小豆・白小豆)



  本文化の粋を集めた桂離宮。
その庭園内「夜雨州浜(よさめすはま)」の形に心寄せ、
やわらかな小豆餡をそぼろ餡で巻き上げた、
京を代表する銘菓です。




やわらかい小倉羹の周りを
皮むきそぼろ餡で巻き上げた
半生菓子タイプの餡子のお菓子です




二種の小豆羹を
村雨で巻きあげた京の代表銘菓。


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