京の離宮(小豆・白小豆)
やわらかい小倉羹の周りを皮むきそぼろ餡で巻き上げた半生菓子タイプの餡子のお菓子です
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小豆羹仕立 村雨製
白小豆羹仕立 白村雨製本文化の粋を集めた桂離宮。
その庭園内「夜雨州浜(よさめすはま)」の形に心寄せ、
やわらかな小豆餡をそぼろ餡で巻き上げた、京を代表する銘菓です。 -
綺麗な渦の断面は和菓子ならでは
大納言小豆と白小豆の2種を
お召し上がりやすい大きさに切り分け、
ひとつずつお包み致しました。
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