鼓月 栗水甘
まるで栗のテリーヌ、
深い味わいの濃厚栗水羊羹
「栗水甘(りっすいかん)」
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二層仕立ての濃厚栗水羊羹
栗本来の素朴な甘さや、深みのあるコクを、そのまま閉じこめた栗の水羊羹。
濃厚な甘さの「城川栗」と野趣あふれる深い味わいの「渋皮栗」。
厳選した栗2種をそれぞれ丹念に濾して二層に合せています。
2種それぞれの持ち味を生かし引き立て合うことで、余韻まで豊かなこの味を完成させました。 -
厳選された栗を使用
「城川栗」は日本有数の栗の産地、愛媛県奥伊予の山里で栽培されています。
日当たりが良く、水はけのよい土壌と寒暖の差の激しい気候のもと丹精込めて栽培された上質の栗は とりわけ味が濃く甘味も強いのが特徴です。
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千寿せんべい
波型の生地にシュガークリームを挟んだ、鼓月の一番人気商品 -
シュガークリーム
千寿せんべいが小さく、かわいらしくなりました -
栗モンブラン
ふわっと香り立つ栗の風味 -
有機ほうじ茶
香ばしさが印象的な、和の風味 -
有機抹茶
程よい渋みの中に、コクとまろやかな甘み -
華
バター香る、しっとりとした黄味餡の焼き饅頭 -
万都の葉
松葉を表現した、香ばしい最中種とつぶ餡の合わせ最中 -
花洛
レモン風味のパウンド生地にこし餡を包んだホイル焼きのお菓子 -
絹ほのか
波照間産黒糖をあわせたコクのある求肥に小豆粒餡 -
洛柿野
熟した柿スライスをあしらった、ほろっととろける口どけのゼリー -
栗水甘
まるで栗のテリーヌ、深い味わいの濃厚栗水羊羹 -
摘み果 檸檬
まるでもぎたての「檸檬」のような焼饅頭 -
摘み果 葡萄
「葡萄」の形がキュートな果実感溢れる ぶどう餡 -
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