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ほろ苦いレモンピールをシロップ浸けでやわらかくまろやかにした後、
レモンピューレと白餡を合わせ、さっぱりジューシーな味わいの「レモン餡」に仕上げました。
レモンピューレのゴロゴロとした食感や、爽やかな風味をお楽しみいただけます。
焼き皮はしっとりとしたミルク風味でおつくりし、お召し上がり頂いた際に
全体の調和が「まろやか」になるよう、吟味・調整いたしました。
“ころっと”した形も可愛らしく、上からコーティングをかけて、
みずみずしいレモンを表現しております。
ほろ苦いレモンピールをシロップ浸けでやわらかくまろやかにした後、
レモンピューレと白餡を合わせ、さっぱりジューシーな味わいの「レモン餡」に仕上げました。
レモンピューレのゴロゴロとした食感や、爽やかな風味をお楽しみいただけます。
焼き皮はしっとりとしたミルク風味でおつくりし、お召し上がり頂いた際に
全体の調和が「まろやか」になるよう、吟味・調整いたしました。
“ころっと”した形も可愛らしく、上からコーティングをかけて、
みずみずしいレモンを表現しております。
